東急東横線・目黒線、横浜市営地下鉄グリーンラインの乗換駅である日吉駅は、慶応義塾大学・高校もあり、活気のある街です。ここの駅からすぐのところに、洋食の食べログ百名店に選ばれたお店があります。看板メニューの「特製ハンバーグ」は、4日間煮込んだデミグラスソースとル・フォール（西洋わさび）のタルタルソースの酸味がベストマッチの一品です。
この「ぐるめ」のおすすめポイント
- 食べログ 洋食百名店2020に選ばれているお店
- ハンバーグが看板メニュー。4日間煮込んだデミグラスソースとル・フォール（西洋わさび）のタルタルソースの酸味がベストマッチ
お店の名前の由来は諸説あるそうですが、創業当時はピザが看板メニューで、ピザが焼けるときのプクプクいう音からきていると聞きました。
女将さん（？）も上品でかわいい方です。
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お店の雰囲気
日吉駅から徒歩２～３分の小さなビルの２階にお店があります。昼時に行くとこの階段に１階まで行列ができるお店です。
お食事
メニュー
洋食屋さんの定番メニューはおおよそ揃っています。でもこのお店の一番押しは、「特製ハンバーグ」。上品な雰囲気の店員さんからも、最初はハンバーグを食べることをお勧めされました。
特製ハンバーグ
１７０グラムの特製ハンバーグには牛舌を加えています。デミグラスソースは４日間煮込んだもの。それにル・フォール（西洋わさび）のタルタルソースの酸味がマッチしています。
