お食事
メニュー
小寒
~Amuse~
・里芋
~Antipasti~
・大根
・ふきのとう
・白菜
・人参
・銀杏
・黒豆
・菊芋
・ほうれん草
~Minestrone~
・ミネストローネ
~Risotto~
・七草
~Chitarra~
・ゴボウ
~Pesce~
・蕪
~Carne~
京都からの贈り物（美山町の鹿肉 香茸）
~Dolce~
栗、柿、茶
~Te’~
摘みたてのフレッシュハーブティー
~Piccolo pasteccerie～
もったいないのメレンゲ
スープ
冬の寒い日でしたので、まずは温かいスープを一口出していただけます。
ワイン
コースにはワンドリンクがついています。アルコールとノンアルコールをチョイスできます。アルコールを選ぶと、スパークリングワイン「Franciacorta “Brut Nature”（フランチャコルタ・ブリュット・ナチュール）1701」をいただけます。
このお店はワインが豊富に取り揃えられており、ソムリエがおられるので、お好みを伝えるとセレクトしてくれます。
お箸
カラフルなお箸から自分の気分にあった色を選ばせてくれます。このお箸は最後に箱に入れて頂き、お土産にいただけます。もったいないの精神を感じます。
