自分の名前をそのまま店名にするのは、シェフの自信の表れ、期待できるお店です。京都祇園で、新感覚フレンチをいただきました。
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ぷちとり！は、ValueCommerceを通じて一休レストランと提携しています。
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プラン
格調高い老舗が連なる町家で味わっていただくのは、フランスで世界中のVIPを魅了したシェフが生み出す逸品の数々です。木と緑と光に溢れた“極上の癒し空間”でフランスでの長年の経験×日本の厳選食材が生み出す極上の一皿をご堪能ください。
お店の雰囲気
歌舞練場の北側、祇園と呼ばれるエリアのほぼ真ん中にお店があります。付近の街並みに溶け込んでおり、一見ここがフレンチのレストランだとはわかりません。
中に入ると、こじんまりした空間ですが。庭もあり明るい店内です。
カトラリーはポルトガルのクチポールで統一されています。
お料理
まだまだ暑い日でしたが、秋をイメージしたメニューです。
北海道・甘海老／奄美大島・縞伊勢海老のコンソメ
和歌山・串本・ケンケン釣り・初鰹／京都賀茂茄子
奄美大島・アオリイカのカルボナーラ
シェフのお母さんの畑の薫り／八幡屋礒五郎・ゆず七味
琵琶湖・井保水産・鮎／蟹味噌のソース
山形・米沢豚一番育ち／徳島・ゴールドラッシュ
シェフのお母さんが３０年間無農薬の畑で育てた紫蘇
長野・高野豆腐／京都・湯葉吉・汲み上げ湯葉
当店名物〆の焼きたて熱々フィナンシェ
11種類から選べる食後のコーヒー or 紅茶
アクセス
参考情報
お店のウェブサイト
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