東京農業大学の近く、世田谷通り沿いの行列のできるラーメン屋が並ぶ一角に2020年8月にオープンしたお店です。鯛の出し汁の澄み切ったスープはまるで上品な澄まし汁です。その上には、食べ応え十分な大きなソーキとひとつかみのネギがのっています。ソーキは柔らかく、しっかりと味がついています。薄い出汁とソーキの味が絶妙の一品です。
この「ぐるめ」のおすすめポイント
- 珍しい鯛煮干しを使ったスープはまるで上品な澄まし汁
- 大きなソーキは良く煮込んでおり柔らかく、しっかりとした味
スポンサーリンク
ぷちとり！は、ValueCommerceを通じて一休レストランと提携しています。
お店の雰囲気
お食事
メニュー
卓上には自家製コーレグースが置いてあります。鯛煮干し塩ラーメンに味変で加えますが、味が変わりすぎるので最後の方で入れることがお勧めです。
鯛煮干しの塩そば
鯛の出し汁の澄み切ったスープは、まるで上品な澄まし汁です。上品すぎてラーメンとしては少し物足りないかもしれません。上には、食べ応え十分な大きなソーキとひとつかみのネギがのっています。ソーキは良く煮込んでいるのでしょう柔らかく、しっかりと味がついています。薄い出汁とソーキの味がよく合います。
